Förbeställningsmeny
(Priserna gäller under förutsättning att man enas om MAXIMALT TVÅ olika alternativ av förrätt, varmrätt och dessert. Bordservering sker en trappa upp.)
-
Förrätter
-
Vitlöksbröd│75:-
Ostgratinerat surdegsbröd, serveras med hemgjord majonnäsdipp
-
Blomkålssoppa│79:-
Krämig blomkålssoppa med rökt älgstek från Jämtland, toppad med paprikaolja
-
Toast Skagen│99:-
Krämig skagenröra på handskalade räkor, majonnäs och dill. Serveras på rostat surdegsbröd
-
Varmrätter
-
Röding│289:-
Stekt norrländsk fjällröding, serveras med pepparrotssås och råraka
-
Biffstek│329:-
Norrländsk ryggbiff, serveras med rödvinssås, kryddsmör, ugnsbakade körsbärstomater samt grovskuren pommes frites
-
Fläskfilé│259:-
Grillad norrländsk fläskfilé, serveras med kantarellsås och krispiga potatis- och västerbottenkroketter
-
Ost- och baconburgare│229:-
Gjord på norrländskt högrev, bacon från Änge Chark, ost, chilimajonnäs, briochebröd, sallad, pommes frites
-
Eldostburgare│219:-
Eldost från Skärvången, chilimajonnäs, picklad rödlök, briochebröd, sallad och pommes frites
-
Desserter
-
Chokladfondant│76:-
Varm chokladfondant, serveras med vaniljglass och marinerade bär
-
Cheesecake│ 63:-
Cheesecake serverad i glas, gjord på färskost, grädde, vit choklad och krossade digestivekex, toppad med limemarinerade bär
-
Morotskaka│ 31:-
Klassisk morotskaka